Budín Limón y Amapola
- 330gr Harina 0000
- 150gr Azúcar común
- 2 Huevos
- 80gr Aceite de Girasol
- 200gr Leche
- 2 cdas Ralladura de Limón (~2 limones)
- 8 cdas Jugo de Limón
- 10gr Semillas de amapolas
- 1 cdtas Polvo para hornear
- 1 cdta Bicarbonato de Sodio
- 1 pizca Sal
Precalentar el horno a 160°C unos 15min antes de empezar la preparación.
Tamizar la harina junto con el bicarbonato, sal y polvo para hornear, dejar aparte.
Batir los huevos con el azúcar.
Una vez batidos los huevos, agregar el aceite, leche, ralladura de limón y mezclar todo.
Integrar los secos tamizados, y por último agregar las semillas de amapola.
Pasar a un molde rectangular grande, y hornear por 40/50min.
Pasar a una rejilla, cortar una vez frío.
Fuente: https://cookpad.com/ar/recetas/11400999-budin-de-limon-y-amapolas