Ингредиенты
- 2 кг. капусты
- 400 гр. морковь
- 4 зубчика чеснока
- яблоко, свёкла по желанию
Маринад
- 500 мл. воды
- 150 мл. растительного масла
- 150 мл. уксус 9%
- 100 гр. сахар
- 2 ст.л. соль
- 3 лавровых листа
- 5-6 горошин чёрного перца
Процесс
- Пошинковать капусту
- Натереть морковь на тёрке.
- Чеснок через пресс.
- Маринад кипятить 5 минут.
- Залить капусту горячим маринадом, поставить под гнёт. Готово на следующий день.